La carte
Chef Thomas Morel
Menu Pause Déjeuner
Carpaccio de St-Jacques, citron caviar, betterave. Tuile de pin à l’encre de seiche
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Cabillaud, crémeux de panais, butternut rôti. Ail noir
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Paleron de bœuf façon « Pot au feu »
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Croustillant praliné-chocolat. Mousse chocolat noir et pamplemousse
Entrée, Poisson, Viande, Dessert à 35 €
1 verre de vin + café et mignardises à 40 €
Du mardi au vendredi midi profitez
d’une pause gourmande …
Menu Découverte
Quelques Amuse Bouche
Suivis de Sept étapes
Pour vous faire partager
Et voyager autour de
Notre univers culinaire
« Ces menus devront être partagés
avec l’ensemble de la table »
95€
Menu Fête
Menu du Samedi midi
Menu composé chaque semaine,
selon les opportunités du marché
Entrée, Poisson, Viande, Dessert
2 verres de vin + café et mignardises
65€
Partagez vos moments
#lepavillondesboulevards