Le Pavillon des Boulevards

Restaurant gastronomique

PAR TELEPHONE AU 05 56 81 51 02

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Découvrez les Menus du jour à emporter

(retrait de 12h à 13h30)

Produits livrés froids avec conseils de remise en température. Nos menus ne sont pas modifiables.

Lundi 18 Janvier

25€

Velouté de butternut, 
Crumble noisette
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Mignon de porc, sauce chimichurri
Sauté de légumes anciens
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Verrine Mojito

Mardi 19 Janvier

25€

 
Salade de poireaux-pommes de terre
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Poisson de nos côtes en croûte d’amandes.
Risotto de chou-fleur, orange rôtie et son jus réduit
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Choux chocolat-noix de pécan

Mercredi 20 Janvier

25€

 

Galette Bretonne à la béchamel et jambon
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Hachis parmentier et son coulis de tomate 
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Cake à l’orange

 

Jeudi 21 Janvier

 

25€

Taboulé de quinoa au Saumon fumé
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Poisson de nos côtes
Brocolis à la sauce sésame
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Sablé Breton à la crème pistache

 

Vendredi 22 Janvier

25€

Salade de chèvre pané et miel
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Canette en 2 cuissons
Patate douce, chicorée rouge à la noix
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Tarte feuillantine aux fruits rouges

Epicerie

Commande 24h à l’avance

 

 Saumon Fumé par nos soins mis sous vide (env 200gr) et sa petite brioche 15€

 

Foie Gras aux épices Manoï (env 200gr) et sa petite brioche 25€ 

Le Demi Jambon de Magret fumé et séché au poivre 18€ 

Le Caviar de Sologne de la Maison Nordique accompagné de ses blinis (boite de 30gr) 45€ 

 

Depuis 1986…

Gastronomie

Laissez-vous transporter par l’univers culinaire du Chef étoilé Thomas Morel dans un voyage où le temps s’arrête… Sublimer votre expédition à travers une palette de vin sélectionné par notre Chef sommelier.

Notre histoire

A l’intersection du boulevard du Président Wilson et du boulevard Pierre Ier, c’est l’une des grandes tables bordelaises, une de ces adresses qui font la réputation culinaire d’une ville.

Portrait

Un couple né d’une rencontre au lycée Hôtelier de Talence mais surtout une même passion…

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