Le Pavillon des Boulevards
Restaurant Gastronomique
La plus vieille table étoilée Bordelaise,
une de ces adresses qui font la réputation culinaire d’une ville depuis 39 ans..
Gastronomie
Laissez-vous transporter par l’univers culinaire du Chef étoilé Thomas Morel dans un voyage où le temps s’arrête… Sublimez votre expédition à travers une palette de vins sélectionnés par nos soins.
Notre histoire
36 ans d’étoile Michelin
1989 – 2015 : Chef Denis Franc
2015 – 2025 : Chef Thomas Morel
Une histoire de passion et d’excellence qui perdure au Pavillon des Boulevards.
Portraits
Un couple né d’une rencontre au lycée Hôtelier de Talence mais surtout une même passion…
Partagez vos moments
#lepavillondesboulevards